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8.- RELACION VISCOSIDAD-PERCEPCION.

                    ¿Influye la viscosidad en la percepción y las preferencias de un aceite?

 

       La variación de coeficiente de viscosidad de un aceite a otro es despreciable, por lo tanto, para escoger el mejor aceite hemos decidido hacer una pequeña encuesta para saber cuál es preferible entre los consumidores. Hemos entregado estos 4 aceites a 20 personas y les hemos hecho contestar a las siguientes preguntas:

 

  1. A la hora de cocinar con cada uno de ellos, ¿Cuál os ha parecido más líquido?

  2. ¿conocen ustedes el concepto de la viscosidad?

  3. ¿Qué aceite se calentaba más rápido?

  4. ¿compráis el aceite según su: a) Acidez b) Formato c) Marca d) Precio?

  5. ¿Si tuvieran que escoger uno, con cual se quedarían?

 

          Los resultados a estas preguntas los veremos a continuación:

 

            En conclusión, según las personas encuestadas la preferencia que tienen es el aceite de marca “La española” respecto a su uso cotidiano. Según la viscosidad no se podría elegir el mejor pues todos tienen resultados similares.

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